Снимка, Ерик Пуц. Цената на продукцията нараства допълнително всяка година, особено в късна есен, когато местният вегетационен сезон отпада. Но има лесен начин да избегнете хранителните отпадъци и спестете пари - правилно съхранение на храни. За да удължите срока на годност на плодовете и зеленчуците, това е толкова просто, колкото отделянето на продуктите, предназначени да бъдат оставени на плота, съхранявани в изба (или тъмно, хладно чекмедже) или прибрани в по-чисти. Той ще продължи по-дълго и ще има вкус по-добре.
Ето пет важни неща, които трябва да запомните следващия път, когато разопаковате хранителни стоки:
1. Дръжте всичко под опаковки.
Премахнете гумите или металните връзки от зеленчуците преди съхранение и увийте в хартиена кърпа (за да абсорбирате влагата, която може да ускори развалянето).
Колко дълго траят храни във фризера (това е по-кратко, отколкото си мислите)
2. Малко мръсотия не боли.
В хладилник произвеждайте немити (отново влагата е врагът!) И позволяват въздушен поток (няма повече натъпкване в чекмеджета).
3. Дръжте всичко разделено.
Високите нива на етилен, изхвърлени от плодовете, могат бързо да развалят зеленчуците. (Бананите и доматите са големи нарушители в тази категория.)
4. Намерете хладно и сухо място за нехладилни продукти
Лукът, картофите, чесънът и тиквите трябва да се съхраняват извън хладилника (нишестетата в картофите се превръщат в захар в хладилника, което влияе на вкуса и начина на готвене).
5. Някои неща трябва просто да бъдат оставени на тезгяха.
Всичко, което продължава да узрява, като авокадо, домат, манго, пъпеш и ябълка, трябва да се съхранява на плота.
Гледайте: Най-добрият начин за съхранение на билки
