Stylegent

Предотвратяване на лечението с хранителни отравяния

Ако вземете шанс за тази тридневна картофена салата, може да ви се стори сигурен залог, докато не се окажете да прекарате нощта, окован в тоалетната, с обилно хранително отравяне. Хранително отравяне или болест, пренасяна с храна, може да възникне, когато ядете храна, замърсена с бактерии, вируси или паразити. Всяка година в Канада има между 11 и 13 милиона случая на заболявания, пренасяни с храна. За определени хора, включително бременни жени и хора с отслабена имунна система, хранителните отравяния могат да бъдат много опасни.

Хранителни отравяния причиняват Има много често срещани причини за заболявания, пренасяни с храна, включително бактериите E. coli и салмонела намира се в замърсена храна, като месо, птици и пресни продукти. Когато храната не се обработва внимателно или не се приготвя правилно, е възможно да се поглъщат бактерии или да се заразят от контакт с човек, който вече е заразен.


Хранително отравяне symptoms Хранителното отравяне може да се почувства като грип със симптоми, включително гадене, повръщане, стомашни спазми, диария и треска. Симптомите могат да се появят скоро след консумация на замърсена храна или до месец или повече по-късно.

Хранително отравяне diagnosis / тестове Ако симптомите ви са тежки, няма да изчезнат или се чувствате дехидратирани, консултирайте се с вашия лекар, който ще ви зададе въпроси за определяне на замърсената храна, с която сте се свързали. Тя може също да препоръча кръвни тестове, за да види дали имате инфекция или да поиска проба от изпражненията, за да се тества за бактерии. Ако изглежда, че имате инфекция и изглежда, че се е разпространил в други части на тялото ви, може да се наложи компютърна томография с компютърна томография, ЯМР или други тестове.

Хранително отравяне treatment Често хранителното отравяне ще отзвучи без медицинско лечение. Пиенето на течности ще помогне да се предотврати дехидратацията; ако не можете да пиете, може да се наложи да приемате течности венозно в болницата. Хранителното отравяне, причинено от токсини, като миди, гъби и ботулизъм, изисква спешно медицинско лечение.


Хранително отравяне сrevention Предотвратяване на хранителни отравяния чрез прилагане на навици за безопасна работа с храни:

• Измийте добре ръцете си преди да приготвите и сервирате храна.

• Използвайте термометър за храна, за да гарантирате, че храната се готви до безопасна температура.


• Когато сте готвили месо, домашни птици или риба, не го поставяйте на същата чиния, в която е останала суровата, освен ако не е измита старателно.

• Не яжте храни, които миришат гадно или имат странен вкус или са остарели. Избягвайте да ядете храни от консерви, които са вдлъбнати или издути.

• Хладилната храна незабавно.

• Избягвайте непастьоризирани храни, като непастьоризирани млечни продукти и сурово бисквити тесто.

• Измийте плодовете, зеленчуците и билките добре преди хранене.

• В салатни барове и бюфети внимавайте какво ядете. Изберете дресинг за салата в опаковки с една порция.

• Когато пътувате до страни, където замърсяването с храна е често срещано, избягвайте суровите плодове и зеленчуци и избирайте добре сварени храни.

Повече информация от Stylegent
Познайте какво идва на вечеря?

Външни ресурси
Канадска агенция за инспекция на храните

Ръководство за електронни книги

Ръководство за електронни книги

Канада на Саманта Бее в свят след Роб Форд

Канада на Саманта Бее в свят след Роб Форд

12 неща, в които офисът на Stylegent бръмчи сега

12 неща, в които офисът на Stylegent бръмчи сега