Stylegent

Starbucks най-новата ваканционна напитка е dozyzy. Препечената мока от бял шоколад - с еспресо, задушено мляко и най-новия ароматизиран сироп на марката - придава сладък, изгорен аромат на ружа на сезонния списък за напитки на кафенето. Но Starbucks не е първият, който открива магията на препечения бял шоколад - той просто го пренася на масите.

Подобно на тиквената подправка, и белият шоколад е доста делищ десерт - хората или обичат, или мразят това захариново шоколадово производно. Но дори 70 процента какаови тъмни шоколадови пуристи могат да се преобразуват, след като опитат парче бял шоколад, което получи препечен грим. В някои приложения производителите на шоколад пекат бял шоколад, докато той придобие красив цвят карамел, докато други факелират шоколада, печейки го като ружа. Резултатът оставя шоколада светлокафяв, придавайки му богат, почти излъчващ делеше вкус.

Значи този бял шоколад? Пекох го (добре струва 1 фунт)! #roastedwhitechocolate # food52 #geniusrecipes


Публикация, споделена от Джесика Рийд (@cake_historian) на 24 септември 2016 г. в 5:02 ч. PDT

Можете да повторите процеса у дома с качествен бял шоколад и хладна фурна - готвачът на сладкиши Дейвид Лебовиц има рецепта за карамелизиран бял шоколад на своя уебсайт. Той казва, че би било чудесно със сладолед или в блатници (да, моля).

Производителите на бонбони също прескачат тенденцията за препечена филийка: препечените бани с бял шоколад бавно започват да нахлуват на пазара и в най-скорошния знак за преломна точка Hershey's Gold (първият нов бонбон на компанията от 20 години), е направен с карамелизирана кайма, която изглежда много страшно като препечен бял шоколад. Този бар с олимпийски игри също включва фъстъци и гевреци, но за съжаление, той все още не е наличен в Канада.


А Licia Ruby, компания, базирана в Уиндзор, Ont., Прави печени барове с бял шоколад и ги изпраща в цяла Канада. Stylegent служителите не могат да получат достатъчно от тези кремообразни барове, които издигат простия бял шоколад до много по-нюансирано лакомство.

Производителите на Soma Chocolate от Торонто също продават печен бар с бял шоколад. Този ясно прилича на препечена ружа - и има вкус като един. По-скоро прилича на бар с брюле, който все пак е подходящ за снизходителна закуска или перфектни неща за чорапогащи в живота ви. Тези, които предпочитат белия си шоколад с кафе, мляко и щедър чаша бита сметана, могат да се поправят в Starbucks, но само през празниците.

Гледайте как да направите препечен сладолед от ружа

Имате ли традиция за Свети Валентин?

Имате ли традиция за Свети Валентин?

Основно обучение за проходилки

Основно обучение за проходилки

Ще ви търпя зимно бягане. Но не можеш да ме накараш да те харесвам.

Ще ви търпя зимно бягане. Но не можеш да ме накараш да те харесвам.