4 винени коктейла от розе от най-добрите бармани на Канада

Много чаши розово вино на дегустация на вино. Концепция за розово вино и сорт. Бял фон. Изглед отгоре, плосък дизайн. Директна слънчева светлина. Тонирано изображение.

Розе, цял ден? Това е лесно.

Но да превърнем тази небрежна чаша розово в интелигентен вечерен коктейл? Това е трикът.

Ако сте усвоили превръщане на розе вино в смесена напитка без усилие (ние ви покрихме с най-лесните розови напитки) е време да вземете розе на следващо ниво. Приготвяме го и правим пълен коктейл.

За да сте сигурни, че вашият домашен бар обслужва само най-стилните глътки в страната,Stylegentсе обърнаха към четири от най-талантливите бармани в Канада за най-добрите им рецепти и ако това не беше достатъчно страхотно, Junction Sangria и Atwater Freeze бяха създадени изключително за нас.

Не се плашете, ако ви помолим да вземете разходка по спирката, за да вземете нова бутилка или да направите бърза предварителна подготовка в кухнята - с малко планиране, това всъщност е по-лесно, отколкото изглежда ( което е цялата точка, когато искате да се покажете).

И след първата глътка (и общо o0000hh-ing и ahhhh-ing) ще разберете, че си заслужават допълнителната TLC.

(За по-трудни за намиране съставки предлагаме заместители, но ние насърчаваме малко предварително планиране, за да се насладите напълно на характера на тези уникални напитки - повечето артикули лесно се поръчват онлайн.)

Горчивите оранжеви и хвойна от Bittered Sling носят нотки на свежи портокалови кори, тревиста хвойна и яркозелен кардамон на гаубица 105 мм.

Гаубицата 105мм

от Лорън Мот, Ванкувър

Лорън Моте, понастоящем работи с луксозна спиртна марка Diageo Reserve като „Глобален коктейл в Diageo Reserve“ (сериозно), вдига летвата от години във Ванкувър. Ето, тя превръща искрящо розе в модерен класически коктейл от шампанско - стилен малък номер със сериозен удар.

Съставки
1 ½ унция Tanqueray No. 10 Джин
½ лимонов сок
½ унция лавандулов сироп
1 тире Побитови оранжеви и хвойна горчиви (поръчайте онлайн на Bittered Sling или на щипка използвайте оранжеви горчиви)
4 унции Brut Rosé Cava

инструкции
Разбъркайте бързо съставките (с изключение на мехурчетата) в шейкър с лед. Прецедете спретнато в флейта за шампанско или чаша за бяло вино. Отгоре намажете с мехурчета и гарнирайте просто с фантастичен лимонов обрат, като изразите маслата (завъртете корите над чашата и минутни капчици ще изтръгнат) върху повърхността на коктейла, преди да го пуснете в напитката.

Листата с форма на бадем и ароматния аромат на градински чай придават завършеност на Junction Sangria.

Junction Sangria

от Меган Джоунс, Торонто

Меган Джоунс, собственичка на сладък малък бар в квартал „Дънкън Триъгълник“ в Торонто, е известна със своите прости, вкусни и освежаващи коктейли. Junction Sangria не прави изключение.

Съставки
5 унции сухо розово вино
Газирана сока от грейпфрут от 2 унции (Джоунс използва Perrier's)
1½ унция Аперол (горчиво-сладък портокал-италиански аперитив)
1 унция прост сироп
2 тънки резена от рубинено червен грейпфрут
2 тънки резена портокал с напречно сечение
1 стрък пресен градински чай за гарнитура

инструкции
Добавете всички съставки (с изключение на градинския чай) във висока, голяма чаша за вино. Сервирайте върху лед и гарнирайте с градински чай.

Нотките от пипер на Съчуан осигуряват дълбочина срещу сладкия ягодов аромат на сиропа Les Charlatans в The Atwater Freeze.

Замръзването в Аква

от Катрин Бушел, Монреал

Коктейл клуб Atwater в Монреал има късмет, че има Катрин Бушел, която знае всички трикове за приготвяне на най-добрите напитки. Тя сподели съвет с нас, за да направи възможно най-доброто розово каша, а именно да замрази виното в тавичка с кубчета лед, вместо да го смеси с лед, така че напитката да не е водниста.

Съставки
4 унции замразени кубчета розе (шест кубчета от стандартна тава)
½ ун джин
¼ oz Бенедиктин (или всеки билков ликьор, като charreuse)
½ унция Les Charlatans ягода и сичуанов сироп *
2 капки ухапани прашки за Moondog (или всякакви горчиви, които имате под ръка)
Клонче прясна лавандула

инструкции
Добавете всички съставки (с изключение на лавандулата) в блендер и разбъркайте на среда за около 30 секунди или, докато постигнете приятна замразена текстура на маргарита. Изсипете в охладена чаша за купе и гарнирайте с клонче лавандула.

* Les Charlatans от Монреал прави широка гама от красиви пикантни / сладки сиропи, много от които се предлагат в цялата страна. Проверете уебсайта им за магазин и / или опции за доставка. Ако вече е късно да поръчате, използвайте обикновен обикновен сироп и гарнирайте с няколко парчета ягода.