Stylegent

1. "Боядисани" маслини През февруари италианската полиция иззе 85 000 тона маслини, „боядисани“ в зелено с меден сулфат. Маслините бяха от реколтите от предишни години и бяха загубили цвета си - така че някой имаше ярката идея да им даде свеж слой боя. Медният сулфат често се използва при пестициди, а прекомерното излагане може да причини гадене, повръщане и болки в корема.

2. Чесън с желе Shellac е смола, секретирана от женския бръмбар Lac и се използва за даване на бонбони, като желе зърна, техния твърд блясък. Освен това дървеното покритие на столовете на вашата трапезария.

Ирландски кафяв хлябСнимка, Сиан Ричардс.

3. "Кафяв" хляб Преди да се потупате по гърба за преминаване към пълнозърнест хляб, проверете пакета. Някои хлябове, продавани като „пшеничен хляб“, са просто бели хлябове, обагрени в кафяво. Потърсете вместо това думите „пълнозърнесто“ или „пълнозърнесто жито“.


4. Сирене без бучки Дървената каша и памукът създават прахообразна целулоза, която се добавя към настърган кашкавал, за да се предотврати струпването. Чудим се дали би подействал толкова добре и на талисмана.

5. Вечно розово месо Въглеродният оксид инхибира окисляването (това е, което превръща прясното месо от розово в кафяво), така че той се инжектира обратно в опаковката, след като целият въздух бъде отстранен. Вече не е често срещана практика, отчасти поради опасенията, че месото изглежда свежо дори след като се е развалило.

Снимка, iStock.Снимка, iStock.

6. Ярко жълто масло Кремавият цвят на маслото идва в голяма степен от количеството бета-каротин, консумиран от говеда. През летните месеци, когато кравите са на пасище, ​​маслото е по-жизнено жълто. През зимата обикновено е по-бледо жълто - освен ако производителите не добавят допълнително бета-каротин или друго багрило, за да го стимулират.


7. Прахообразен крем за кафе Можете да го намерите на плажа, в тези пакети в новата си чанта и в сметаната си за кафе: силициев диоксид. Въпреки страшно звучащото си име, това е естествено, безопасно за поглъщане съединение. Той премахва влагата, така че се добавя и към солите, за да се предотврати струпването.

8. Гладко шоколадово мляко Вероятно сте виждали карагенан в списъци с някои съставки. Това е екстракт от морски водорасли, който работи като сгъстяващ агент и емулгатор. Добавя се към шоколадовото мляко, за да не се отделя млякото от какаото, но също така ще го намерите във всичко - от кучета вегета до лични смазочни материали.

9. По-бяла захар Костната хартия - произведена от, както се досещате, овъгляване на животински кости - се използва като обезцветяващ филтър за превръщане на естествено кафява захар в бяла. Гаден шок за много сладки зъби вегани.


Снимка, Kai Stiepel / Stockfood.Снимка, Kai Stiepel / Stockfood.

10. Бистра бира Isinglass е форма на колаген, произведен в плувния мехур на риба. Добавя се към бирата за отстраняване на остатъчните дрожди и твърди частици, които придават на бирата мъгляв цвят. Наздраве!

11. "Плюшено" пиле Не, това не е лоша работа с Botox. Производителите инжектират солена вода в сурово месо - обикновено пилешко - за да подобрят вкуса, да увеличат теглото си и да го направят да изглежда по-сочен. Но така нареченото „набрашнено” пиле може да има над шест пъти по-голямо количество натрий на пилешко месо.

12. Бои за насекоми Карминът и кохинеалният екстракт се произвеждат от изсушените тела на женската кохинеална дървеница. Използвани са за боядисване на храна в червено или розово - ще го намерите в плодови напитки, сладоледи, кисело мляко и бонбони.

Снимка от Alan Newnham / StockfoodСнимка от Alan Newnham / Stockfood

13. Восъчни ябълки Ябълките ви блестят под светлините на кухнята? Този блясък идва от восъчно покритие, предназначено да предотврати разваляне и дехидратация. (И това не вреди на външния им вид.)

14. Оранжеви портокали Понякога портокалите ще станат напълно узрели, докато корите им са все още зелени. За да сте сигурни, че плодът живее до същинския си цвят, той се напръсква с газ от етилен, който унищожава хлорофила в корите, или оцветител ще бъде добавен към кожите.

15. Пинкер сьомга Отличителният розово-оранжев цвят беше кръстен на рибата - но какво ще стане, ако рибата наистина беше сива? Розовият цвят на дивата сьомга идва от крила и скаридите, които ядат, но отглежданата сьомга не яде крил. Вместо това фермерите добавят съединение, наречено астаксантин, в диетата на отглежданата сьомга, превръщайки сивата риба в румен оттенък.

Багъл с пушена сьомгаСнимка, Колин Ериксън

Повече ▼:

ГМО сьомгата беше одобрена за продажба в Канада и всички изплашват

Облъченото говеждо месо може да се появи скоро в магазините - но какво точно е това?

Време ли е да се разделим със захарта?

Няма голяма надежда

Няма голяма надежда

Татко, надявам се да разбереш

Татко, надявам се да разбереш

Луди сделки за деня: 28 септември

Луди сделки за деня: 28 септември